Sfaturi pentru sculele de bucătărie

Bucătăria este inima vieții de familie, iar instrumentele eficiente de bucătărie pot îmbunătăți foarte mult experiența de gătit. Cu toate acestea, utilizarea necorespunzătoare a multor instrumente nu poate afecta doar eficacitatea lor, ci și își poate reduce durata de viață. Iată câteva sfaturi pentru utilizarea instrumentelor comune de bucătărie pentru a vă ajuta să le utilizați cu înțelepciune.

 

Cuțite: materie de siguranță și claritate

Cuțitele sunt unul dintre cele mai utilizate instrumente din bucătărie, dar necesită o atenție specială pentru siguranță atunci când le gestionați. Când tăiați, țineți degetele într -o poziție „gheare” pentru a evita contactul direct între lamă și vârful degetelor. Cuțitele de ascuțit în mod regulat își pot menține claritatea, dar folosiți o piatră profesională sau o ascuțire pentru a evita forțarea marginii pe suprafețe dure. Spălați și uscați imediat după utilizare pentru a preveni rugina.

Plăci de tăiere: Folosiți diferite tipuri pentru a evita contaminarea încrucișată -

Plăcile de tăiere din lemn și plastic au fiecare avantaje și dezavantaje. Plăcile de tăiere din lemn sunt mai blânde și potrivite pentru tăierea ingredientelor crude, dar necesită întreținere regulată cu ulei de gătit. Plăcile de tăiere din plastic sunt ușor de curățat și potrivite pentru manipularea alimentelor gătite sau a ingredientelor picante. Se recomandă să aibă cel puțin două plăci de tăiere, păstrarea alimentelor crude și gătite separate, pentru a reduce riscul de transmitere bacteriană.

Non - Stick Pans: tratați -le ușor pentru a -și prelungi viața

Avantajul principal al pansorilor non - este acoperirea lor non -, dar temperaturile ridicate sau spatulele metalice îl pot deteriora. Când gătiți, este recomandat să folosiți o spatulă din lemn sau silicon și să mențineți căldura la mediu până la scăzut. Evitați să folosiți lână de oțel pentru curățare; Un burete moale și apă caldă va fi suficientă. Atunci când nu este utilizat pentru perioade îndelungate, ștergeți uscat și depozitați pentru a preveni oxidarea acoperirii.

Aparate electrice: citiți instrucțiunile și mențineți -le corect

Pentru aparatele precum aragazurile de orez și amestecurile, citiți întotdeauna instrucțiunile înainte de utilizare pentru a asigura o funcționare corectă. De exemplu, evitați să executați continuu un blender pentru perioade îndelungate pentru a împiedica supraîncălzirea motorului. Evitați zgârierea vasului interior al unui aragaz cu obiecte dure pentru a preveni conductivitatea termică. Curățarea regulată a orificiilor de aerisire și a părților detașabile ale aparatelor poate îmbunătăți eficiența și poate reduce pericolele de siguranță.

Stăpânirea acestor sfaturi nu va îmbunătăți doar eficiența gătitului, ci va face și instrumentele de bucătărie să dureze mai mult, adăugând mai multă comoditate și plăcere vieții tale de bucătărie.